论文部分内容阅读
数据
30克：预防乳腺癌，可多吃豆制品
上海市疾病预防控制中心的研究人员对本市市区约5000名20~74岁的乳腺癌新发病人进行了长达5年的随访调查与样本检测，结果发现：豆制品的摄入能显著降低乳腺癌复发和死亡的危险；每天摄入11克左右大豆蛋白质（折合干豆约30克）的乳腺癌患者，其死亡率和复发率最低。研究人员还发现：增加摄入青菜、卷心菜、花菜等黄绿色与深绿色蔬菜，萝卜等十字花科类蔬菜，水果，豆油等，可降低女性乳腺癌发生的危险性；而家畜红肉（猪、牛、羊肉等）摄入的增加和经常采用油炸或煎烤等方式烹调肉类的女性，更易罹患乳腺癌。
(上海市疾病预防控制中心)
大肠癌平均发病年龄下降10岁
据调查，我国大肠癌发病率不断升高，年发病率增长4.2%，并呈现年轻化的特点。我国大肠癌高发年龄在50~60岁，而西方国家则为60~70岁，相比之下我国发病年龄平均年轻了10岁。专家指出，容易得大肠癌的人群包括肥胖、高蛋白高热能低纤维饮食人群；有大肠癌家族史的人群；有结肠息肉病史、家族史的人群。建议以上人群高度重视预防大肠癌的发病，定期到专业医疗机构体检。大便潜血试验和肛门指诊是检查大肠癌的最简便方法，不要因为怕麻烦和不好意思而放弃这些检查。
（北京市卫生局）
声音
中华中医药学会：中医养生保健有规范
现在，中医养生保健技术很火，如推拿、药酒、膏方，等等。那么，这些养生手段是不是规范、值得信赖的呢？不久前，中华中医药学会发布八种中医养生保健技术规范，包括针对膏方、药酒、穴位贴敷、砭术、艾灸、少儿推拿、脊柱推拿、全身推拿等的规范。这些规范对养生保健技术的术语和定义，指导原则和应用范围、操作方法、禁忌症与注意事项、施术过程中可能出现的不良反应及处理措施等做了详细规定。这意味着中医保健养生也有了标准，不是不经专业训练就可以随便提供和操作这些方法的。
世界卫生组织：关注4类慢性病和4种不良生活习惯
世界卫生组织最近指出：心血管疾病、 糖尿病、癌症、慢性呼吸道疾病等是威胁人类健康的最常见的4类疾病，而与之密切相关的4种不良生活方式是吸烟、不健康饮食、活动少和过量饮酒。世界卫生组织特别指出，改正这4种不良习惯，是预防这些常见慢性病的关键措施。
维生素B12#高蛋白
老年人补充维生素B12有助于提高神经功能
老年人容易出现维生素B12缺乏，并且随着年龄增长缺乏程度可逐渐加重。维生素B12缺乏主要表现为巨幼红细胞性贫血、神经性病变、脊髓变性，并可引起严重的精神症状，如精神异常、抑郁、嗜睡、精神错乱等。
研究人员采用随机双盲对照的实验方法，对200名75岁以上老年人进行为期12个月的实验研究。结果发现，每日补充1毫克的维生素B12可有效提高外周和中枢神经的运动和感觉功能。
高蛋白膳食可以改善节食人群的午夜饥饿感
许多尝试过节食减肥的人都有这样的体会，节食减肥坚持不了多久就会失败。近期，一篇发表在美国《肥胖》（Obesity）杂志的研究表明，对饥饿感的控制欠佳可能是导致这种现象的主要原因。高蛋白膳食可以改善节食人群餐后，特别是午夜的饥饿感，同时可增加饱腹感及降低对食物的注意力。该研究将实验人群分为普通蛋白膳食组与高蛋白膳食组，普通蛋白膳食组蛋白质摄入量的供能比为14%，高蛋白膳食组为25%。结果显示，对于需要节食减肥的人来说，一日三餐中用瘦肉或其他优质蛋白提供机体所需的1/4能量，将有助于节食减肥。
30克：预防乳腺癌，可多吃豆制品
上海市疾病预防控制中心的研究人员对本市市区约5000名20~74岁的乳腺癌新发病人进行了长达5年的随访调查与样本检测，结果发现：豆制品的摄入能显著降低乳腺癌复发和死亡的危险；每天摄入11克左右大豆蛋白质（折合干豆约30克）的乳腺癌患者，其死亡率和复发率最低。研究人员还发现：增加摄入青菜、卷心菜、花菜等黄绿色与深绿色蔬菜，萝卜等十字花科类蔬菜，水果，豆油等，可降低女性乳腺癌发生的危险性；而家畜红肉（猪、牛、羊肉等）摄入的增加和经常采用油炸或煎烤等方式烹调肉类的女性，更易罹患乳腺癌。
(上海市疾病预防控制中心)
大肠癌平均发病年龄下降10岁
据调查，我国大肠癌发病率不断升高，年发病率增长4.2%，并呈现年轻化的特点。我国大肠癌高发年龄在50~60岁，而西方国家则为60~70岁，相比之下我国发病年龄平均年轻了10岁。专家指出，容易得大肠癌的人群包括肥胖、高蛋白高热能低纤维饮食人群；有大肠癌家族史的人群；有结肠息肉病史、家族史的人群。建议以上人群高度重视预防大肠癌的发病，定期到专业医疗机构体检。大便潜血试验和肛门指诊是检查大肠癌的最简便方法，不要因为怕麻烦和不好意思而放弃这些检查。
（北京市卫生局）
声音
中华中医药学会：中医养生保健有规范
现在，中医养生保健技术很火，如推拿、药酒、膏方，等等。那么，这些养生手段是不是规范、值得信赖的呢？不久前，中华中医药学会发布八种中医养生保健技术规范，包括针对膏方、药酒、穴位贴敷、砭术、艾灸、少儿推拿、脊柱推拿、全身推拿等的规范。这些规范对养生保健技术的术语和定义，指导原则和应用范围、操作方法、禁忌症与注意事项、施术过程中可能出现的不良反应及处理措施等做了详细规定。这意味着中医保健养生也有了标准，不是不经专业训练就可以随便提供和操作这些方法的。
世界卫生组织：关注4类慢性病和4种不良生活习惯
世界卫生组织最近指出：心血管疾病、 糖尿病、癌症、慢性呼吸道疾病等是威胁人类健康的最常见的4类疾病，而与之密切相关的4种不良生活方式是吸烟、不健康饮食、活动少和过量饮酒。世界卫生组织特别指出，改正这4种不良习惯，是预防这些常见慢性病的关键措施。
维生素B12#高蛋白
老年人补充维生素B12有助于提高神经功能
老年人容易出现维生素B12缺乏，并且随着年龄增长缺乏程度可逐渐加重。维生素B12缺乏主要表现为巨幼红细胞性贫血、神经性病变、脊髓变性，并可引起严重的精神症状，如精神异常、抑郁、嗜睡、精神错乱等。
研究人员采用随机双盲对照的实验方法，对200名75岁以上老年人进行为期12个月的实验研究。结果发现，每日补充1毫克的维生素B12可有效提高外周和中枢神经的运动和感觉功能。
高蛋白膳食可以改善节食人群的午夜饥饿感
许多尝试过节食减肥的人都有这样的体会，节食减肥坚持不了多久就会失败。近期，一篇发表在美国《肥胖》（Obesity）杂志的研究表明，对饥饿感的控制欠佳可能是导致这种现象的主要原因。高蛋白膳食可以改善节食人群餐后，特别是午夜的饥饿感，同时可增加饱腹感及降低对食物的注意力。该研究将实验人群分为普通蛋白膳食组与高蛋白膳食组，普通蛋白膳食组蛋白质摄入量的供能比为14%，高蛋白膳食组为25%。结果显示，对于需要节食减肥的人来说，一日三餐中用瘦肉或其他优质蛋白提供机体所需的1/4能量，将有助于节食减肥。