【摘 要】
：
采用单因素试验方法,以红茶菌ZJU1发酵液中胞外多糖的含量为评价指标,分别考察茶叶的种类、碳源、氮源、培养方式、培养温度和培养时间对胞外多糖产量的影响,优选红茶菌ZJU1
【机 构】
：
丽水学院 浙江丽水323000浙江大学生物系统工程与食品科学学院 杭州310058;浙江大学生物系统工程与食品科学学院 杭州310058;
论文部分内容阅读
采用单因素试验方法,以红茶菌ZJU1发酵液中胞外多糖的含量为评价指标,分别考察茶叶的种类、碳源、氮源、培养方式、培养温度和培养时间对胞外多糖产量的影响,优选红茶菌ZJU1产胞外多糖的液体发酵工艺.试验结果表明,普洱茶、红糖、(NH4)2SO4、振荡通气培养、培养温度30℃、培养时间6d这些因素均可显著提高红茶菌ZJU1产胞外多糖的能力.经条件筛选后的发酵工艺是:红糖50 g/L,普洱茶4g/L,(NH4)2SO41g/L,KH2PO41 g/L,初始pH自然,接种第5天红茶菌ZJU1菌液20％,于30℃、150 r/min振荡通气培养6d.在此工艺下,红茶菌ZJU1胞外多糖的含量可达0.431 g/L.
其他文献
以大白菜[Brassica rapa(Lour.)ssp.pekinensis]紫心纯系‘14S839’和橙色纯系‘14S162’为亲本,构建F_2群体,对大白菜紫色基因(BrPur)进行遗传连锁分析。性状分离调查结果显
潘天寿先生是我国近代著名的中国画家、美术教育家、美术理论家。他的画立意高远,沉雄奇险,苍华高古,大气磅薄,具有摄人心魄的力量感和强烈的现代意识。与吴昌硕、齐白石、黄
目的通过对~(131)Ba-GTP微球应用场所外照射辐射水平和放射防护状况的测量分析,为辐射防护最优化和有效控制其职业危害提供建议。方法了解典型的~(131)Ba-GTP微球操作过程和
董胜选一天的工作安排是这样的:早晨7∶10从北京大兴的家中出发,8点钟正式开始公司的工作,9点钟以前他的工作时间是属于实验室的,这时他往往会先了解一下前一天产品的试验情
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
本文介绍了静力触探在国道218线库尔勒～尉犁段软弱地基土勘察中的应用,主要包括用静力触探进行土层划分,确定各土层承载力及液化势的微观判别。
1924年,湖南发生大洪灾,社会各界掀起抗洪救援运动。湘籍寓沪书画家发起书画助赈展览会,筹集救灾资金,取得可观收益。1924—1926年湘赈书画展览会是近代书画助赈活动由初兴走