论文部分内容阅读
本文首先在单因素试验的基础上采用Box-Behnken设计对高纤维营养棒的工艺进行了优化,然后测定了其主要营养成分。结果表明:最佳的工艺参数为温度179℃,时间22min和麸皮用量14g;此时营养棒水含量为3.83%,膳食纤维含量为27.11%,蛋白质含量6.26%,粗脂肪含量23.90%。
高纤维营养棒的工艺研究
【摘 要】
：
本文首先在单因素试验的基础上采用Box-Behnken设计对高纤维营养棒的工艺进行了优化,然后测定了其主要营养成分。结果表明:最佳的工艺参数为温度179℃,时间22min和麸皮用量14
【机 构】
：
徐州工程学院食品工程学院;
【出 处】
：
粮油加工
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
目的:探讨精子-透明质酸结合试验评价精液质量的可行性。方法:收集本院男科门诊患者549例,以精子-透明质酸结合试验正常参考值(≥58. 5%)为界值分为研究组275例(结合率<58. 5
<正>最近,一档具有突破性创新的电视节目模式"结构型真实电视"引起了业内人士的关注,在德国,此类节目的观众份额占到约30%,年轻观众尤其喜欢这样的节目,它把真人秀、戏剧、纪
期刊
目的:为骨折骨缺损治疗的基础实验研究建立理想的细胞模型,观察兔骨髓间充质干细胞(BMSCs)在体外培养状态下的生长情况,对其向成骨细胞分化及分化能力进行研究.方法:采用全骨
历史是多样性的。汉民族的历史有气壮山河的大手笔、大叙事,也有涓涓细流的小手笔、小叙事。汉民族的形成和发展在世界历史上气吞山河,波澜壮阔,而筷子的起源和演化在世界民
自2007年长株潭被批准为全国两型社会试验区以来，长沙市在户外广告管理方面取得了长足的进步，特别是2010年《长沙市户外广告设置管理办法》的出台，在规范户外广告的管理、设置、
家庭是社会的细胞,是由父母、配偶、子女、兄弟姐妹以及其他法律主体组成的社区。在一个家庭中,各种家庭成员关系都是以夫妻关系为根基的,丈夫和妻子的关系是家庭关系赖以存
双线偏振多普勒雷达是具有发射水平和垂直两种线偏振波，并能分别接收目标物对不同偏振波的后向散射信号幅度和相位变化能力的雷达，是目前较为先进的天气雷达之一。除了能得到常
在科教兴国的战略决策下,国家对高等教育的投入实行了一系列改革,建立了由国家和个人共同分担高等教育费用的新体制,高等院校(简称“高校”)已成为面向社会自主办学的法人单
<正>风情北方英雄草原大型文化栏目《蔚蓝的故乡》简介每日22:05黄金时段推出覆盖全国及亚太53个国家地区2004年的5月1日,内蒙古卫视打通每周晚上的黄金时段,在全国众多上星