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蛋壳中含CaCO<sub>3</sub>93％,MgCO<sub>3</sub>1.0％,Mg<sub>3</sub>（PO<sub>4</sub>）<sub>2</sub>2.8％,有机物3.2％,是一种天然的钙源。 蛋壳经过亮膜分离处理,壳与乳酸制得的乳酸钙不仅是一种临床治疗剂,而且可用作食品及饲料营养强化剂,膜可用于化妆品及溶菌酶的生产。