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1．牛粪、锯末的发酵。选未变质的锯末．过筛后在阳光下曝晒2～3天，晒时要摊匀、晒透，然后贮存备用；同时将牛粪晒干、打碎后备用。另外，备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪、锯末，按体积比1：1的比例混合。同时，加入牛粪和锯末总重量0．3％的碳酸氢铵、2％的磷酸二氢钾、约2％的生石灰（生石灰的加入量，根据其质量而定。要求混合均匀后，pH值为7．5-8）、2％的轻质碳酸钙。混合均匀后加水。使水分含量达68％－70％。然后建高1米、宽1．2米，长度不限的料堆。建好堆后插入温度计。