【摘 要】
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李斯特氏菌（以下简称李氏菌）是引起人、畜单核细胞增生的一种致病菌，可使人和动物患脑膜炎、败血症、流产等疾病。该菌在自然界分布极广，对多种食品有不同程度的污染，近十几年来，由
【机 构】
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李斯特氏菌（以下简称李氏菌）是引起人、畜单核细胞增生的一种致病菌，可使人和动物患脑膜炎、败血症、流产等疾病。该菌在自然界分布极广，对多种食品有不同程度的污染，近十几年来，由李氏菌引起的食物中毒在北美、欧州一些国家相继暴发，其严重性超过沙门氏菌[1]，现已确认
Listeria (hereinafter referred to as Listeria monocytogenes) is caused by human and animal mononuclear cell proliferation of a pathogenic bacteria, can make people and animals suffering from meningitis, sepsis, miscarriage and other diseases. The bacteria in a very wide distribution in nature, to a variety of foods have varying degrees of pollution, over the past decade, the Listeria caused by food poisoning in some countries in North America, the European countries have been outbreaks, the severity of more than Salmonella [1], and now confirmed
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