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冠心病是美国和其它许多工业国家人民死亡的主要原因。在美国约有30%的死亡是由于冠心病,其死亡人数约为肿瘤死亡者的两倍。本文作者认为冠心病主要是由于锌和铜代谢不平衡所引起。给大鼠喂高锌低铜饲料可引起高胆固醇血症,证实了这种假说。作者认为胆固醇与冠心病的发生有密切相关,而锌铜比值的改变可在多方面影响体内胆固醇的代谢。曾有报告,心肌梗塞和意外事故死亡