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羽衣甘蓝为十字花科二年生草本植物，别名绿叶甘蓝、牡丹菜等。以嫩叶供食，可炒食、凉拌、做汤、火锅或腌渍，品质柔嫩，风味清鲜。营养丰富。含有多种维生素和丰富的矿物质．尤其是维生素A、B2、C和钙的含量高。具有很高的营养价值，有健胃功能，为高营养价值的新型蔬菜。因此其栽培前景十分广阔。
羽衣甘蓝高产栽培技术
【摘 要】
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羽衣甘蓝为十字花科二年生草本植物，别名绿叶甘蓝、牡丹菜等。以嫩叶供食，可炒食、凉拌、做汤、火锅或腌渍，品质柔嫩，风味清鲜。营养丰富。含有多种维生素和丰富的矿物质．尤其是维
【机 构】
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山东省即墨市农业局
【出 处】
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现代农业
【发表日期】
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2006年12期
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