【摘 要】
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有机农业作为持续农作系统的一种方式，成为保护生态系统多样性及健康水平，依赖系统自生循环而生产无污染、健康食品的一种较彻底的替代农业，是对多种农业生态区域、气候类型和社
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有机农业作为持续农作系统的一种方式，成为保护生态系统多样性及健康水平，依赖系统自生循环而生产无污染、健康食品的一种较彻底的替代农业，是对多种农业生态区域、气候类型和社会制度的适应性十分有效的农业生产方式圆。开发有机食品有利于土壤、大气、水环境等的保护，有利于农业的可持续发展，有利于优势特色农产品的市场拓展，有利于促进农村经济发展，调整农业结构，增加农民收入，其发展前景是非常乐观的。
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