【摘 要】
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有的人认为,过了保质期并不等于食品不能吃,而只是质量下降,风味改变,口感变差。这样的观点是不对的,超过保质期的食品有可能导致细菌大量繁殖,食用后可导致食物中毒和急性传
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有的人认为,过了保质期并不等于食品不能吃,而只是质量下降,风味改变,口感变差。这样的观点是不对的,超过保质期的食品有可能导致细菌大量繁殖,食用后可导致食物中毒和急性传染病,目前很多膨化食品在膨化前都进行油炸,而油炸过的食品一旦超过保质期,食用后其引起的化学变化在体内蓄积,将更容易
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