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研究了近中性pH条件下利用微波提取大豆低聚糖的方法及其脱盐精制的效果.结果表明,用500W微波处理30min可显著提高浸提液中大豆低聚糖的含量;在离子交换树脂法脱盐精制过程中,相同温度和相同流速条件下,微波法所得低聚糖的脱盐效果优于传统方法.
微波法提取大豆低聚糖的研究
【摘 要】
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研究了近中性pH条件下利用微波提取大豆低聚糖的方法及其脱盐精制的效果.结果表明,用500W微波处理30min可显著提高浸提液中大豆低聚糖的含量;在离子交换树脂法脱盐精制过程中
【机 构】
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郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州牧业工程高等专科学校畜牧工程系,郑州市畜大旺科技饲料公司
【出 处】
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中国农学通报
【发表日期】
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2006年6期
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