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随着我国经济的不断发展和进步,人民的物质生活水平也有了较大的提升,同时人们对食品安全有了更高的要求,猪肉作为人民餐桌上必不可少的肉食之一,它的质量和安全直接影响广大人民的生命健康,因此,猪肉在市场流通之前必须要做好全面的安全及卫生检疫工作。本篇文章主要分析基层生猪屠宰检疫的现状,并提出相应的解决措施。