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食品中农药的残留对于人们的健康有着十分重要的意义,随着消费者对食品质量的要求越来越高,而食品中农药残留限量的标准越来越低.由于食品中农药种类多样,现有的检测技术还存在一定的局限性.气质联用技术是目前新兴的一种检测技术,在食品农药残留中得到广泛应用.本文主要综述气质联用技术在食品农药残留的研究进展,以期能够为今后气质联用技术在食品中农药残留应用提供基础.