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<正> 在世界各地作为食用的昆虫实在是多种多样,其种类之多是令人吃惊的,其中却以食用鳞翅目昆虫的地方较多。在此,仅对作为食用的家蚕及其近缘的绢丝昆虫作一介绍。养蚕地区的食用化远在公元前2000～2500年前的新石器时代,认为在中国就已经开始食用家蚕了。这从山西省西阴村遗址发掘的茧看到,茧壳的一部分已被刀切割掉,据说是将其中的蛹取