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2009年7月下旬，全国牛肉（新鲜去骨）平均价格为16．80元／斤，价格差为7．67元／斤。广东牛肉价格最高，达到21．42元／斤，河北牛肉价格最低，只有13．75元／斤。广东、福建、浙江、湖南、江西、海南和广西的牛肉价格高于18．48元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。而重庆、山东、内蒙古、黑龙江、天津、北京、甘肃和河北牛肉价格低于15．12元／斤（平均价格的10％以下）。