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内容简介及技术水平 本技术采用酒糟(曲酒糟、白酒糟、啤酒糟均可)为原料,利用特选微生物菌种,进行固体发酵,经48—72小时后,即可使发酵后的酒糟蛋白质含量达15—20％,增加率为40—50％,且氨基酸种类齐全,是一种理想的
酒糟菌体蛋白饲料生产新技术
【摘 要】
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内容简介及技术水平 本技术采用酒糟(曲酒糟、白酒糟、啤酒糟均可)为原料,利用特选微生物菌种,进行固体发酵,经48—72小时后,即可使发酵后的酒糟蛋白质含量达15—20％,增加率为
【出 处】
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中国高校科技
【发表日期】
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1996年Z1期
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