野菜世界大 创新天地宽

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邻人在外地的亲友千里迢迢送来一些野菜,并认真地说:徐向前元帅的夫人最喜欢这种野菜,一定是好东西,特意给你们也带些尝尝。邻居知我对此道有兴趣,在分给我尝鲜时,自然问及菜名、作法之类。而每逢同一些厨师朋友谈及野菜,也无不询问菜名、作法、营养、保健之类——可见野菜虽然已从南到北的热起来,但许多人对野菜尚缺乏深入认识,烹调野菜对许多年轻厨师或许还是新事物。
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