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以大豆油和甲醇为原料在KOH催化下制备生物柴油。研究认为随反应温度、反应时间、醇／油物质的量比和催化剂用量增加，生物柴油中总甘油含量减少；随水分和游离脂肪酸含量增加，生物柴油中总甘油含量先增加较慢后增加较快。从生物柴油中总甘油含量考虑，将最佳反应温度、反应时间、醇／油物质的量比和催化剂用量分别选择在50℃、60min、6：1和植物油质量的1．2％。