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一、澳大利亚乳业发展概况澳大利亚国土面积770万平方公里,全国划分为六个州,总人口1900余万.澳大利亚是一个以农牧业为主的国家,尤其是畜牧业是该国的主要经济支柱,乳业则被称为是该国三大支柱产业之一.2000年澳大利亚年产牛奶1050万吨,人均占有奶量550公斤.年出口乳制品82.5万吨,占世界奶制品总贸易量的5%.主要出口市场为亚洲的日本、菲律宾、马来西亚、泰国、新加坡、印尼及中国和台湾.中东是澳大利亚黄油和奶酪的主要市场.初乳产品主要销往东南亚和美国市场.