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赛蟹肉是用鸡蛋清和牛奶等调成浆液后,经滑油再炒制而成的一款菜肴.由于它具有色泽洁白,鲜嫩味美,营养丰富的特点,所以深受老年人的欢迎.制作此菜的难度较高,但只要你掌握了我所介绍的这几点小窍门之后,相信你也能烹制好此菜.
炒好赛蟹肉的窍门
【摘 要】
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赛蟹肉是用鸡蛋清和牛奶等调成浆液后,经滑油再炒制而成的一款菜肴.由于它具有色泽洁白,鲜嫩味美,营养丰富的特点,所以深受老年人的欢迎.制作此菜的难度较高,但只要你掌握了
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2004年2期
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