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山东平阴县孔村镇西部山区沟沟坡坡，山路蜿蜒曲折，可别小瞧了这山沟，孔村镇正是凭借地理环境优势，给镇里的农民铺上了黄金路。“原来是穷山恶水，现在穷山变成了金沟。” 孔村镇蔬菜服务中心张根平站长自豪地告诉记者。自2002年开始种植鸡腿菇至今，由原来的23条土洞增加到3000多条，孔村镇一举成为全国土洞食用菌生产第一镇。
鸡腿菇是平阴县近几年新兴的食用菌产业，鸡腿菇产业的实施，已使该镇10668名低收入人口脱贫致富，从业人员人均收入7000元。食用菌年产量达18000吨，产值近亿元。原来的鸡腿菇种植在大棚里，而鸡腿菇适应的生长温度是25度左右，每逢到了春秋季节，温度就满足不了食用菌的生长。张站长说：“最早的时候我们这里太穷了，老一辈人住在窑洞里，一次偶然间把菌袋子放在了窑洞里，结果发现鸡腿菇长得不错，就开始慢慢地去尝试。”政府的扶持、农民的探索，慢慢地积累了一些经验，从原来的不成规模到现在成为了全国土洞食用菌生产第一镇。
土洞种植鸡腿菇能发挥土洞恒温的作用，冬暖夏凉，保证了鸡腿菇正常的生长环境。对于食用菌的菌袋子要求更是严格。为此，山东省农科院、济南市及平阴县农业局主动带领镇领导搞培训，借鉴学习生产技术，管理模式，质量安全，让菇农们种植出绿色无污染的鸡腿菇。经过大家不懈努力，鸡腿菇的产量有了，可面临的问题又来了，怎么卖出去？“一开始的时候，我们没有客户，镇上几位带头人拿着鸡腿菇的样品，出县、出市、甚至出省，在大街上拦客户，也跑遍各个市场去推销。”张站长告诉记者。他们的辛苦没有白费，鸡腿菇凭借较好的形状，鲜美的肉质，渐渐的鸡腿菇有了销路。一传十，十传百，鸡腿菇的市场打开了。现在菇农们足不出户，就能卖掉鸡腿菇。每当鸡腿菇成熟的时候，客户们就会主动上门来收购，现在鸡腿菇销往全国各地。
说到下一步的发展，平阴县农业局副局长王永民告诉记者，鸡腿菇已经走向企业做脱水深加工，这样会让鸡腿菇的销路更宽广。以后还要大力发展农业旅游观光业，着力打造高品质、生态化、现代化的旅游观光业。吸引游客，进土洞采摘鸡腿菇，坐下来细细品味鸡腿菇的肉质鲜美。不仅提高农民收入，还能带动其他行业的发展。
鸡腿菇是平阴县近几年新兴的食用菌产业，鸡腿菇产业的实施，已使该镇10668名低收入人口脱贫致富，从业人员人均收入7000元。食用菌年产量达18000吨，产值近亿元。原来的鸡腿菇种植在大棚里，而鸡腿菇适应的生长温度是25度左右，每逢到了春秋季节，温度就满足不了食用菌的生长。张站长说：“最早的时候我们这里太穷了，老一辈人住在窑洞里，一次偶然间把菌袋子放在了窑洞里，结果发现鸡腿菇长得不错，就开始慢慢地去尝试。”政府的扶持、农民的探索，慢慢地积累了一些经验，从原来的不成规模到现在成为了全国土洞食用菌生产第一镇。
土洞种植鸡腿菇能发挥土洞恒温的作用，冬暖夏凉，保证了鸡腿菇正常的生长环境。对于食用菌的菌袋子要求更是严格。为此，山东省农科院、济南市及平阴县农业局主动带领镇领导搞培训，借鉴学习生产技术，管理模式，质量安全，让菇农们种植出绿色无污染的鸡腿菇。经过大家不懈努力，鸡腿菇的产量有了，可面临的问题又来了，怎么卖出去？“一开始的时候，我们没有客户，镇上几位带头人拿着鸡腿菇的样品，出县、出市、甚至出省，在大街上拦客户，也跑遍各个市场去推销。”张站长告诉记者。他们的辛苦没有白费，鸡腿菇凭借较好的形状，鲜美的肉质，渐渐的鸡腿菇有了销路。一传十，十传百，鸡腿菇的市场打开了。现在菇农们足不出户，就能卖掉鸡腿菇。每当鸡腿菇成熟的时候，客户们就会主动上门来收购，现在鸡腿菇销往全国各地。
说到下一步的发展，平阴县农业局副局长王永民告诉记者，鸡腿菇已经走向企业做脱水深加工，这样会让鸡腿菇的销路更宽广。以后还要大力发展农业旅游观光业，着力打造高品质、生态化、现代化的旅游观光业。吸引游客，进土洞采摘鸡腿菇，坐下来细细品味鸡腿菇的肉质鲜美。不仅提高农民收入，还能带动其他行业的发展。