【摘 要】
：
采用水提取法从大蒜和生姜中提取有效成分,研究大蒜、生姜不同比例提取液混合液的抑菌效果;然后选用抑菌效果较好的混合液,从失重率、腐烂指数、营养品质及感官品质的变化4个
【机 构】
：
晋中学院生物科学与技术学院,山西省农业科学院蔬菜研究所
论文部分内容阅读
采用水提取法从大蒜和生姜中提取有效成分,研究大蒜、生姜不同比例提取液混合液的抑菌效果;然后选用抑菌效果较好的混合液,从失重率、腐烂指数、营养品质及感官品质的变化4个方面分析其对蔬菜保鲜效果的影响。结果表明:大蒜汁∶生姜汁=2∶1的抑菌效果最好;采用该比例下的大蒜汁和生姜汁,无论采用混合液喷洒还是浸泡处理均好于对照水处理的,油菜以喷洒方式处理的好,青椒、西红柿和香菇以浸泡方式处理的好;随着贮存时间的延长,油菜和香菇的失重率变化、维生素C含量的变化及腐烂指数变化均较大,而青椒和西红柿的腐烂指数较低,较易贮存,但4种蔬菜到贮存后期感官品质均下降。
其他文献
目的研究经鼻气管内插管术前预防及术后的观察与护理要点.方法在护理实施中针对可能出现的并发症而采取的相应护理.结果通过术前加强心理护理和术后护理促进了患者的早日康复
无线传感器网络,如今已经得到广泛应用,随着互联网技术的发展和进步,无线传感器网络的传输技术已经得到了广泛的认可,各个行业开始重视起来,无线传感器网络由于其自身具有强
阐述国内外能源审计研究与应用现状,着重介绍火力发电厂能源审计相关研究进展。在此基础上提出火电厂能源审计应该作为内部审计,并且要结合多维分析和计算机手段,实现火力发
本文通过探讨观察培元通络贴膏配合针刺缓解痛风性关节炎急性期疼痛的临床疗效，得出结论：培元通络穴位贴膏在配合针刺疗法治疗，缓解痛风性关节炎急性期疼痛有良好的协同效应，并能
<正> 随着退耕还林工程启动和圈舍养羊产业的兴起,干草的贮藏问题在畜牧业发展中显得更加重要。中西部广大农村有利用“寒窑”便利条件贮藏干草的习惯,窑洞隔热隔风,避光防雨
<正> 国家质量技术监督局于1999年第4季度的抽查结果表明,吸尘器产品抽样合格率为100％。这说明,我国市场上的吸尘器,无论是国产的还是进口的,都可以放心购买。但各种产品之间
提出了在以往的短路电流计算中存在的几个典型的应用问题,并给出了相应的解决办法。
目的:分析胰高血糖素样肽-1类似物利拉鲁肽联合二甲双胍对2型糖尿病胰岛功能及胰岛β细胞的临床效果。方法:选取2015年6月-2016年2月本院就诊的48例2型糖尿病患者,在原有二甲
摘要：随着时代的变化，社会因素的改变，人类目前的疾病谱已发生了很大的变化，一些心理疾病也随之占了相当的比重，传统的打针服药手术等治疗方法已逐渐显示出它的历史局限性，而应以社
结合复杂工况条件下的典型的桩基工程实例,分析了在管涌条件下桩基处理方法。该实例在充分利用已施工的人工挖孔桩的基础上,将原设计人工挖孔桩基础改为桩筏基础;并在桩筏基