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随着冬季来临，气温不断降低，奶牛将转入舍内饲养，环境条件产生巨大变化，在适应新的环境条件的过程中，会引起奶牛的不适应。从而导致奶牛产奶量降低，转入全年最低的时期。同时，由于奶牛基础代谢消耗增加，加上奶牛冬季青绿草饲料缺乏，粗饲料干枯，营养低下，这时如果饲养管理不当极易造成奶产量下滑，影响奶牛的正常发育，甚至诱发各种疾病。因此，加强奶牛冬季饲养管理，显得尤为重要。