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我国具有悠久的养鸭业发展史,早在公元前500年前后,已经有大群养鸭的记载了.两千多年的养鸭历史,不但造就了丰富的养鸭生产技术与实践经验,也造就了形形色色的传统肉鸭食品,北京烤鸭、两广烧鸭、板鸭、腊鸭等传统美味食品,一直以来享誉世界.
未来肉鸭业发展中的几个关键问题思考
【摘 要】
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我国具有悠久的养鸭业发展史,早在公元前500年前后,已经有大群养鸭的记载了.两千多年的养鸭历史,不但造就了丰富的养鸭生产技术与实践经验,也造就了形形色色的传统肉鸭食品,
【机 构】
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佛山科学技术学院
【出 处】
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中国家禽
【发表日期】
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2005年12期
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