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寿县在国家小麦生产区域布局上。被列为弱筋专用小麦优势产区。弱筋小麦要求籽粒软质。粗蛋白质含量低于11．5％，湿面筋含量低于22％，面团稳定时间小于2．5min，是制作优质糕点、饼干的专用小麦。目前我国市场需求缺口大，其高产保优栽培技术与中、强筋小麦种植不尽相同。
优质弱筋专用小麦高产栽培技术
【摘 要】
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寿县在国家小麦生产区域布局上。被列为弱筋专用小麦优势产区。弱筋小麦要求籽粒软质。粗蛋白质含量低于11．5％，湿面筋含量低于22％，面团稳定时间小于2．5min，是制作优质糕点、饼干的专
【机 构】
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安徽省寿县陶店回族乡农技站,寿县瓦埠镇农技站,寿县农业技术推广中心
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2006年08S期
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