高效液相色谱法同时测定食品中12种防腐剂和甜味剂

• 作 者: 谭建林 冯雷 俸金梅 牛之瑞 王吉祥 王世波 王亚琴 张晓红
• 机 构: 云南省产品质量监督检验研究院国家热带农副产品监督检验中心,
• 出 处: 食品安全质量检测学报
• 发表日期: 2016年10期
• 关键词: 高效液相色谱法 食品 防腐剂 甜味剂

目的建立高效液相色谱法同时测定食品中12种防腐剂和甜味剂的含量。方法样品经甲醇-水（30:70,V:V）提取,经Agilent TC C₁₈色谱柱分离,以甲醇/20 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱,流速为1.0mL/min,采用二极管矩阵检测器进行检测,检测波长为230 nm。结果 12种防腐剂和甜味剂在0.2²0μg/mL的浓度范围内呈现良好的线性关系,r²≥0.9992,回收率在70.9%¹15.6%之间,方法的检出限为0.001⁰.005 g/kg。结论该方法具有高通量、操作简便等优点,可适用于食品中12种防腐剂和甜味剂的检测。