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①俄罗斯远东居民年消费鲜菜量据20世纪90年代初的统计数字,俄远东居民蔬菜人均年消费量接近90 kg,而到了90年代末,蔬菜消费水平下降了10多kg,为人均年消费78 kg,其中鲜菜消费量平均每人53～55 kg,而且北部几个省区的消费水平要低于这个数字,南部地区的消费量则超过60 kg.鲜菜市场规模大致为2亿～2.2亿美元.