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发酵工程实验是生物工程的重要支撑，具有较强的应用性和实践性，现代生物技术行业飞速发展，对发酵工程实验人才的培养也越来越重要，提高发酵工程实验教学的教学质量日益重要，因此我们要改变传统的实验教学模式，优化实验教学内容，形成明确的实验设计导向。本文紧紧围绕提高发酵工程实验教学质量，培养顺应时代发展的新型生物工程人才，从教学内容、教学方法方面探讨发酵工程实验教学改革的经验和体会。