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中国是双峰驼的发源地和主要产地之一[1]。全国约有骆聪20.5万峰左右,主要分布在内蒙古、新疆、青海、甘肃、宁夏等省区约110万平方千米的干旱荒漠草原上。从分布区域的广度看,以新疆维吾尔自治区分布最广,几乎全区各县、市都有一定的数量[2]。国家产业政策支持和鼓励新疆发展特种乳和特色乳制品生产。由农业部、国家发改委、工信部、商务部和国家食品药品监督管理总局共同制订的《全国奶业发展规划(2016-2020年)》中提出,西部产区(含新疆)'鼓励发展具有地方特色的牦牛奶、骆聪乳等乳制品。“由工信部和国家发