千年米酒如何维系传承?

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以麻糖和米酒为代表的湖北名吃,在孝感当地人心中具有相当重要的地位,尤其以米酒为重,这个具有千年历史的地方名吃,如今是孝感的地理标志产品。而孝感人尤为津津乐道的是,1958年,时任国家主席的毛泽东考察孝感时,品尝孝感米酒之后,曾击节赞叹“味好酒美”。$$   ?
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