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1月18日，在福建师范大学仓山校区双安楼，记者慕名采访了该校离任教师，现为工业微生物发酵技术国家工程研究中心施巧琴教授。她是我国碱性脂肪酶科研和生产创始人，在国内首创发酵法生产酸豆奶，使L-苯丙氨酸生产达到世界先进水平，使高产虫草素的蛹虫草选育成功，在国内首创
致力工业微生物学科建设 促进发酵产业科技创新
【摘 要】
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1月18日，在福建师范大学仓山校区双安楼，记者慕名采访了该校离任教师，现为工业微生物发酵技术国家工程研究中心施巧琴教授。她是我国碱性脂肪酶科研和生产创始人，在国内首创发酵
【发表日期】
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2004年期
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