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[受访嘉宾]$$ 南京军区总医院普外科教授 李宁$$ 南京军区总医院普外科教授 王新颖$$ 北京同仁医院ICU主任 许媛$$ “准确评估病人营养状态、不加重器官功能障碍、控制和减轻炎症反应、维持正常生理代谢机能是营养支持的重要原则”$$ 临床营养是将营养科学和医?