食品安全权及其法律保护

• 作 者: 王美蓉
• 发表日期: 2007年期
• 关键词: 食品安全 食品安全权 消费者权益

食品安全是人类生存和发展的基础,它关系到每个食品消费者的切身利益和社会的稳定。然而近年来,食品安全已经成为我国的一个重大社会问题。从法学的角度对这个问题进行研究,有必要提出食品安全权作为研究的核心范畴。食品安全权是食品安全法律规范所规定的、人们在食品消费中所享有的权利,体现的是消费者的生存利益。它来源于消费者权利并又超越消费者权利。结合现阶段我国食品安全问题的现状思考,对食品安全权的法律保障必须从民事救济机制、行政保护机制以及刑法保护机制三方面入手。食品安全权首先存在于平等主体之间的具有私人性的关系中,这是民事救济机制保护食品安全权的基础所在。但是,民事救济机制在食品安全领域存在着仅靠其自身的完善所不能解决的困境。这就需要以食品安全监管主体制度、食品安全标准体系以及行政责任体系等为内容的行政保护机制发挥作用。在行政保护机制完善的基础之上,刑法由于其特殊的调整手段也被纳入食品安全权的保护机制之中。完善食品安全权的刑法保护,有必要设置危害食品安全罪。这种完善思路不仅不与刑法的谦抑特征相矛盾,而且符合现代刑法发展趋势。