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砀山酥梨原产安徽省砀山县，由于果大、肉圆、多汁、味道鲜美；出口量大。但是近些年，由于其品质退化、管理不到位，石细胞含量升高，肉质粗糙，影响了其品质和质量。砀山酥梨是自交不亲和的品种，花粉直感现象明显，影响果实品质。所以要选择合适的授粉树品种。本试验用不同品种对砀山酥梨授粉，研究其对梨石细胞发育和品质的影响，利用cDNA-SRAP分析不同品种授粉的砀山酥梨表达差异，分析异花授粉对梨母本基因表达的影响。为改善梨果实品质，筛选合适授粉品种提供理论依据。主要研究结果如下：1．在对砀山酥梨授粉的10个品种中，用鸭梨作授粉时，砀山酥梨果实的石细胞团较大、分布密度大，而用马蹄黄、华山等做授粉树时，砀山酥梨果实的石细胞团和分布密度都较小；选用新世纪、翠玉、翠冠、华山等为砀山酥梨授粉后砀山酥梨的果核较大，而选用七月酥、马蹄黄、紫酥、鸭梨对砀山酥梨授粉后砀山酥梨的果核较小；翠玉、翠冠、马蹄黄作砀酥授粉后砀山酥梨的近果心及中层果肉有较多的石细胞。2．在对砀山酥梨授粉的10个品种中，选用翠玉、翠冠、马蹄黄、紫酥和华山作授粉树时，砀山酥梨果实石细胞含量较低；用新世纪、鸭梨和幸水授粉所得果实石细胞含量较高。选用鸭梨、新世纪和幸水作父本是所得的果实糖酸比较高，果肉甜，风味较好；用翠玉、翠冠和华山等对其授粉所得的果实糖酸比较低，品质较差。因此，在生产中可选用新世纪、鸭梨、马蹄黄、七月酥作砀山酥梨的授粉树。3．在10个授粉品种中，用新世纪、翠玉、紫酥、鸭梨、马蹄黄、幸水授粉所得梨果实木质素比自然授粉梨果实含量高，其中用鸭梨授粉时，砀山酥梨果实木质素含量最高；用马蹄黄、华山、七月酥和圆黄授粉后砀山酥梨的果实木质素含量较低。因此，可以选用七月酥、马蹄黄、圆黄等做砀山酥梨的授粉树。4．在砀山酥梨适宜的授粉品种中，由于鸭梨授粉后的砀山酥梨果实石细胞及木质素含量最高，而马蹄黄作授粉树时的砀山酥梨果实石细胞及木质素含量相对最低，所以选用鸭梨和马蹄黄对砀山酥梨授粉后所得梨果实进行cDNA-SRAP分析，结果表明：通过196对引物组合扩增，获得3924条cDNA片段，其中有121条差异条带。对重复性较好的23个差异片段进行了克隆和测序。生物信息学分析表明，这些序列分属5大功能类群，分别为转录因子相关基因、未知基因、转基因植物基因组相关基因、番茄属西红柿11号染色体基因和花粉萌发及花粉管伸长相关基因。其中，鸭梨作授粉树时，砀山酥梨果实的石细胞含量相对较高，且差异片段经BLAST比对与F-box蛋白核糖核酸酶基因具有较高的同源性。由此推测，其可能参与了砀山酥梨果实的石细胞发育，使砀山酥梨果实石细胞含量增加。