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本文从蚯蚓一有机物料一茶园土壤的生态角度出发,研究蚯蚓与有机肥共同作用下的17130生物有机培肥技术(Bio-organic Fertilization Technology)对茶园土壤化学、生物学性质以及茶树鲜叶产量、生长性状和茶叶品质的影响,揭示了FBO技术对提高土壤质量和茶叶品质以及维护茶园土壤生态系统可持续发展的重要作用。
在广东省农业科学院茶叶研究所英德基地进行,以具有五年茶龄的绿茶品种黄金桂为供试作物。试验设四个处理,分别为T1:100%FBO处理,T2:50%FBO+生物农药处理,T3:50%FBO+化学农药处理,T4:对照,即100%复合肥常规处理。其中,100%FBO处理有机肥用量是按照与1009石复合肥处理等氮标准进行,三个重复地力均等,茶树长势接近。大田试验于2004年11月布置,目前共进行了三次土壤采样,时间分别为2005年4月、10月和2006年10月,主要测试土壤的养分、微生物以及酶活性指标;茶叶采样在每年春、夏、秋茶第一轮茶青出现时进行,主要测试茶叶生化指标以及进行感官审评。
研究结果表明:大田试验处理进行了两年之后,处理之间土壤有机质、全氮、硝态氮、全钾、速效钾含量以及阳离子交换量差异达显著性水平(P<0.05),100%FBO处理均显著高于常规处理。主成分分析结果也显示,处理间土壤化学性质整体差异达极显著水平(P<0.001)。与常规处理相比,FBO技术通过有机养分的积累以及土壤保肥能力的增强,显著提高土壤的养分含量,从而使土壤化学性质得到明显改善。在生物学性质方面,FBO技术对于土壤酶活性的影响在试验布置6、12个月后尚未达到显著水平,24个月后,100%FBO处理土壤过氧化氢酶、转化酶活性均显著高于常规处理(P<0.05),土壤酶活性的提高体现了FBO技术对于增强土壤养分转化能力的作用。土壤性质主成分分析结果表明:试验两年后,处理间土壤化学、生物学性质总体差异达极显著水平(P<0.001),100%FBO处理朝着土壤综合性质较好的方向偏移,FBO技术综合改善茶园土壤质量。
本研究同时显示,FBO技术虽然没有使茶叶产量得到显著提高,但显著改善茶叶品质。感官审评结果表明,FBO技术显著提高茶叶外形、香气、滋味评分(P<0.05),尤其是在综合体现茶叶品质的总评分中,100%FBO处理显著高于常规处理(P<0.05),提高幅度达5%-10%,同时,处理之间生化成分含量差异不显著。感官审评主成分分析显示,第一年四个处理间总体差异不显著(P=0.67),第二年达到显著性水平(P=0.05),这说明FBO技术应用后,有利于茶叶品质的改善,而且随着时间的不断延长,其作用和优势将更加明显。
综上所述,本研究取得如下结论,应用FBO技术两年后,不仅显著提高茶园土壤的养分含量,增强土壤的保肥能力,而且通过增强部分土壤酶活性,提高土壤养分的转化能力,从而综合改善茶园土壤质量;土壤条件的改善不仅使茶叶产量得到维持,而且品质得到显著提高。揭示了FBO技术应用于华南酸性茶园土壤后,在茶园土壤生态系统以及茶叶品质改善方面的重要作用,为茶叶生产和茶园生态的可持续发展以及该技术进一步深入研究提供重要的科学依据。FBO技术作为一种完全施用有机肥、环境友好型的培肥技术,具有广阔的应用前景,其推广应用必将带来更大的生态效益以及经济效益。