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暑热犯肺,热重于湿,导致蛋鸡肺卫不固,生产性能下降,严重时发生热休克甚至死亡。本试验研究中药对热应激蛋鸡肺脏功能的影响,探讨热应激蛋鸡肺脏热休克蛋白70与热耐力的关系,为暑热犯肺的治疗提供理论依据。
试验选用60周龄海兰白蛋鸡350只,随机分为7个处理组,试验1～4组分别在日粮中添加1％的中药复方一、中药复方二、中药复方三和紫锥菊,试验5组添加0.1%的电解多维,试验6组和7组只饲喂基础日粮。1～6组在高温条件下饲养,而试验7组在常温条件下饲养。在试验期的第14d、28d、42d、56d采样,观察热应激蛋鸡血清、肺脏和盲肠的生化指标、细胞因子以及HSP70表达含量的动态变化,研究中药对热应激蛋鸡血清、肺脏和盲肠的能量代谢、细胞因子以及HSP70表达的影响,并探讨HSP70与能量代谢、细胞因子的相关性。
试验结果显示如下:
(1)热应激蛋鸡的血清皮质酮含量及血清、肺脏和盲肠钾浓度、肺脏和盲肠Na+K+ATP酶活力升高,血清白蛋白浓度及血清、肺脏和盲肠的总蛋白浓度、钙浓度下降;中药和电解多维均能降低热应激蛋鸡的血清皮质酮含量,提高血清总蛋白、血清白蛋白、钾、钠、钙含量,提高肺脏和盲肠Na+K+ATPase活力,提示中药发散表邪的效果比清热作用及祛湿补气作用快,紫锥菊和电解多维中含有直接抑制皮质酮的成分,验证了肺脏司呼吸、肺和大肠相表里,也说明肺司呼吸的功能与能量代谢有关;此外,皮质酮含量的升高是蛋鸡全身热应激的标志,而肺脏HSP70mRNA、肺脏及盲肠HSP70的表达只是局部的反映,肺脏热休克蛋白70与皮质酮之间没有必然的联系。
(2)中药复方一、电解多维优先提高热应激蛋鸡盲肠IL-6的含量,降低肺脏HSP70mRNA、肺脏和盲肠的HSP70表达含量,说明中药复方一的清热作用与电解多维补充电解质作用,均可以提高盲肠IL-6的含量来减少肺脏HSP70的表达;中药复方二、中药复方三优先提高热应激蛋鸡肺脏IL-6及TNF-α的含量,提高肺脏HSP70mRNA、肺脏和盲肠的HSP70表达含量,说明中药祛湿补气、发散表邪的作用均能通过提高肺脏IL-6、TNF-α的含量来增加HSP70的表达;紫锥菊优先降低热应激蛋鸡肺脏IL-1β的含量、提高血清IL-6的含量,提高局部(肺脏和盲肠)的TNF-α含量后再提高整体(血清)的TNF-α含量,并且提高肺脏HSP70mRNA、肺脏和盲肠的HSP70表达含量,说明紫锥菊可以通过IL-1β、IL-6、TNF-α的共同作用来增加肺脏HSP70的表达含量。中药复方对肺脏和盲肠IL-6、TNF-α具有双相作用,适量的细胞因子能增加肺脏HSP70的表达。
(3)热应激蛋鸡的肺脏HSP70、HSP70mRNA与盲肠HSP70的表达均下降;中药的清热作用及电解多维的成分都能显著降低肺脏HSP70mRNA、HSP70的表达含量;中药祛湿补气、发散表邪能增加肺脏的HSP70mRNA、HSP70的表达含量,说明中药通过调节HSP70mRNA的转录来诱导HSP70的合成;中药复方一的清热作用及电解多维的成分都能显著降低肺脏HSP70的表达含量及提高盲肠HSP70的表达含量;而中药复方二的祛湿补气作用、紫锥菊增强免疫力的作用则提高了肺脏HSP70的表达含量及降低盲肠HSP70的表达含量;复方三的发散表邪作用提高了肺脏和盲肠HSP70的表达含量。
总之,暑热犯肺对蛋鸡的影响是由局部(肺脏和盲肠)到整体(血清),由表及里。中药能提高肺脏的能量代谢,适量增加细胞因子含量及HSP70表达,从而增强肺司呼吸、通调水道的作用。