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香蕉是世界鲜果贸易量及消费量最大的水果之一,被联合国粮农组织(FAO)定位为发展中国家继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物。据联合国粮农组织(FAO)最新数据统计,2013年全球香蕉收获面积为508万公顷,产量10671.42万吨(2015年FAO数据)；联合国统计司统计(UN comtrade),出口量为1967万吨,进出口贸易额达233.68亿美元(2015年UN comtrade数据)。中国不仅是世界第二大香蕉生产国,也是全球香蕉主要消费国,如今香蕉产业已经成为我国南亚热带地区农业支柱性产业,在热区经济和农村社会发展中发挥着重要作用。在全球经济一体化和贸易自由化的背景下,世界香蕉贸易格局发生了变化,这对中国香蕉市场带来了一定的影响。中国香蕉进口量近年持续增长,出口量却越来越少,甚至微乎其微。世界香蕉贸易格局变化作为外部环境因素与中国香蕉市场内部环境因素相互作用造成了这个局面。本研究着重了解世界香蕉贸易格局的变化对中国香蕉市场带来的影响、中国香蕉市场与国际香蕉市场的关联程度、进口蕉在中国香蕉市场的地位和进口蕉与国产蕉的市场关系,这对中国香蕉产业升级、增强国际竞争力、稳定我国香蕉价格有较大的现实指导意义。鉴于此,本文首先结合文献资料和实地访谈梳理了世界香蕉贸易格局的发展现状和发展趋势。其次,总结了世界香蕉贸易格局的主要特点及世界香蕉贸易格局变化对我国香蕉贸易产生的主要影响。第三,运用格兰杰因果分析模型对进口蕉价格与国产蕉价格的关系进行了研究。第四,运用问卷调查法分别研究了世界香蕉贸易格局变化对我国生产的影响(共取得36个样本,其中香蕉进出口企业25个,香蕉种植企业11个,有效样本共36个)和对我国消费者行为的影响(共取得383个样本,取自全国19个省市,有效样本共316个)。第五,运用因子分析模型研究了在现有世界贸易格局下影响我国消费者消费偏好的因素。最后,本文在前几章的研究成果的基础之上提出了中国香蕉产业持续发展的对策。主要观点有中国香蕉产业应该从本质上改善国产蕉品质,增强中小型香蕉种植企业的管理水平,缩短物流环节以提高国际国内竞争力,香蕉产业人员和政府部门应该制定香蕉品牌战略规划,实现我国香蕉企业“品质”与“品牌”的结合。