【摘 要】
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本文利用超声波萃取技术和高效液相色谱法来检测塑料瓶中三种芳香胺物质,初步研究了塑料瓶中芳香胺物质不同温度下、不同时间内向矿泉水中的迁移行为,对塑料瓶包装矿泉水的安
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本文利用超声波萃取技术和高效液相色谱法来检测塑料瓶中三种芳香胺物质,初步研究了塑料瓶中芳香胺物质不同温度下、不同时间内向矿泉水中的迁移行为,对塑料瓶包装矿泉水的安全性进行评估。该实验对加强芳香胺物质的有效检测和监管提供了新型方法,对推动食品包装安全和保护人类健康具有重要意义。实验优化了超声萃取时所用有机溶剂的种类、用量及萃取时间。最终确定提取条件为0.50 g塑料样品,萃取溶剂为二氯甲烷,萃取用量20 mL,超声时间30 min。通过优化紫外检测波长,流动相配比和pH,建立了芳香胺物质的高效液相最佳色谱分析条件:波长235 nm;流动相:乙腈:0.1 moL L-1醋酸钠盐=42:58（V:V）;pH 4.6。该方法检出范围在5.47μg mL-1-15 mg mL-1,线性范围r2＞0.99。避免了传统方法中用气相色谱检测芳香胺物质需要衍生及衍生化程度难控制的问题。利用超声萃取技术和高效液相色谱分析法,测定了7种市售不同品牌的矿泉水瓶中的三种芳香胺的含量:2,6-二氨基甲苯的含量分别为35.30 mg g-1、37.83 mg g-1、17.13mg g-1、16.40 mg g-1、18.93 mg g-1、15.81 mg g-1、23.47 mg g-1,4,4-二氨基二苯甲烷和4,4-二氨基联苯醚的含量为零,说明矿泉水瓶中存在2,6-二氨基甲苯。在常温、40℃、60℃三个条件下研究了不同时间塑料瓶中芳香胺物质向矿泉水中迁移的含量,结果表明,随保存时间的增长,芳香胺物质的迁移量在增大,随温度的升高,迁移量也在增大。在200 d时2,6-二氨基甲苯的迁移量分别为23.12μg kg-1、25.14μg kg-1、25.61μg kg-1,超过了欧盟规定的最低检出限20μg kg-1,说明塑料瓶中的芳香胺物质在保质期内会迁移到矿泉水中,并且保存时间越久,其迁移量逐渐增大,对人体存在较大的潜在危害。
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