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该论文采用不同的合成路线，合成了四种含葡萄糖苷Gemini型表面活性剂{N,N-双十二烷基-N,N’-双(1-葡糖苷-2-羟基丙基)对苯二甲酰胺[B(DG)PA]、N，N-双十二烷基-N,N-双(1-葡糖苷-2-羟基丙基)-2,5-羧酸钠基对苯二甲酰胺[B(DGC)PA]、N,N-双十二酰基-N，N-双(1-葡糖苷-2-羟基丙基)乙二胺[B(DG)EA]、N,N-双十二酰基-N,N-双(1-葡糖苷-2-羟基丙基)己二胺[B(DG)HA]和一种双羧酸盐Gemini型表面活性剂双十二酯基酒石酸钠[BDBA]。IR、NMR验证了分子结构。
表面和界面性能测试结果表明，含葡萄糖苷Gemini型表面活性剂cmc比传统结构含葡萄糖苷表面活性剂N-(1-葡糖苷-2-羟基丙基)十二胺[GHPDA]低一个数量级，其降低油水界面张力的能力较强(当浓度为1×10-3mol/L时，可降低至10mN/m以下)。BDBA在1×10-2mol/L～1×10-4mol/L浓度范围内降低油水界面张力的能力约为月桂酸钠的两倍。
乳化及发泡实验表明，四种含葡萄糖苷基Gemini型表面活性剂具有极强的油水乳化能力及优良的发泡性和泡沫稳定性，其性能均强于BDBA。四种含葡萄糖苷基Gemini型表面活性剂的泡沫高度是具有相同单亲水单亲油基表面活性剂GHPDA的1.5倍～2.2倍。