【摘 要】
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作者有幸参加了中国旅游饭店业协会《绿色饭店评定标准》的起草工作.国家旅游局已将推出这一标准列为今年十大工作之一.该研究在概述绿色饭店运动发生历程的基础上,探讨了国
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作者有幸参加了中国旅游饭店业协会《绿色饭店评定标准》的起草工作.国家旅游局已将推出这一标准列为今年十大工作之一.该研究在概述绿色饭店运动发生历程的基础上,探讨了国内外现行的五部绿色饭店的评定标准在中国的适用性问题,分析了中国绿色饭店评定标准应遵循的原则、应涵盖的理论框架和基本内容,并就即将施行的《绿色饭店评定标准》对北京、上海等地的四个样本进行实证性考察.此外,评析了中国绿色饭店运动的若干误区,还对绿色饭店评定标准的推行提出了建议.全文共分五章.第一章概述绿色饭店及其评定标准的发展历程与研究背景,第二章评析国内外现有五部绿色饭店评定标准,第三章论述绿色饭店评定标准的编制原则、理论框架、基本内容,第四章为绿色饭店评定标准的实证研究,第五章解析绿色饭店运动面临的障碍,提出推行绿色饭店评定标准的建议.
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