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新世纪,经济飞速发展,人民的生活水平提高显著,相应地,城市居民和乡镇居民的生活水平以及消费观念都发生了翻天覆地的改变。乳制品,也从作为人们送礼的物品变为多数家庭生活中必不可少的营养品,它的需求量日益增大,很大程度上推动了我国乳制品行业的发展。一方面乳制品行业发展速度惊人,日渐成熟;另一方面,行业在获得重大成绩的同时也经历系列危机与考验:消费者的信任缺失、成本一价格一销量的矛盾、国外资本强劲介入等。为有效应对市场竞争,及时走出行业危机困境,乳制品企业不约而同把工作重点放在市场营销工作方面,希望借助市场