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姜花属植物(Hedychium)是极受人们喜爱的芳香花卉，目前已被世界各国引种和栽培。本研究选择14个姜花属材料进行杂交和自交育种研究、采用GC-MS方法测定分析了13个姜花属材料的香气成分。主要研究结果如下：
1．研究了不同杂交和自交组合的亲和力并得到了姜花属杂交和自交育种后代。本研究以14个姜花材料的花色、芳香性和观赏特性为依据，用白姜花为母本设计了12个组合，以白姜花为父本设计了5个杂交组合，此外还设计了白姜花等7个姜花材料的自交组合。运用氯化三苯基四氮唑法和联苯胺-过氧化氢法分别对亲本的花粉活力和柱头可授性进行了测定，其中13种父本材料的花粉活力都在70％以上，最高的思茅姜花达到了98.32％；9种母本材料的柱头可授性均达到了100％。杂交结实率的统计结果表明，以白姜花作母本的12个杂交组合中，结实率最高的是思茅姜花，达到了76.19％，而白、黄姜花的组合未能结籽；以白姜花作父本的5个杂交组合中，结实率最高的是黄姜花，达到了44.36％，而黄、白姜花的组合未能结籽。自交结实率的统计结果表明，黄姜花的自交结实率最高，达到了44.94％，而黄白姜花和泰国二号姜花未结籽。本研究从株高、花色、香味等方面调查了白姜花×金姜花(♀×♂)组合的21种杂交后代，结果发现其后代的表现是复杂多样的。此外，本研究从杂交后代中选出了白姜花×金姜花(♀×♂)杂交后代1号、白姜花×金姜花(♀×♂)杂交后代3号、白姜花×红姜花(♀×♂)、红姜花×金姜花(♀×♂)4个综合表现优良的后代做进一步的生产性对比试验和市场调研。
2．分析了不同姜花的主要释香成分。本研究采用固相微萃取-GC-MS法测定了白姜花等13种姜花属植物鲜花释放的香气成分，结果发现，α-蒎烯、罗勒烯、1,8-桉油醇、沉香醇、石竹烯和金合欢烯可能是大部分姜花属植物鲜花释放的主要香气成分，但是每种姜花又有所不同，例如，反式-罗勒烯、沉香醇、1,8-桉油醇是白姜花的主要释香成分；反式-石竹烯、反式-罗勒烯、α-蒎烯是金姜花的主要释香成分：反式-石竹烯、沉香醇、顺式-罗勒烯和1,8-桉油醇是黄白姜花的主要释香成分；反式-石竹烯、反式-α-金合欢烯、α-蒎烯、大根香叶烯-D和顺，顺-α-金合欢烯是小毛姜花的主要释香成分；反式-石竹烯、反式-罗勒烯、沉香醇和α-蒎烯是白姜花×金姜花后代杂交1号鲜花的主要释香成分；沉香醇、反式-石竹烯、反式-罗勒烯、α-蒎烯和1,8-桉油醇是拟选的白姜花×红姜花后代鲜花的主要释香成分；同时本研究比较了13种姜花属植物之间α-蒎烯、罗勒烯、1,8-桉油醇、沉香醇、石竹烯和金合欢烯的相对含量及总相对含量的差异。为了给研究姜花属的香味遗传机理展开前期工作，本研究对白姜花×金姜花(♀×♂)后代杂交1号、3号和它们的双亲的释香成分作了比较。结果发现，杂交1号、3号及它们的双亲共检测出了31种成分，其中有9个成分是后代和双亲共有的，有11个成分是双亲共有的，有17个成分是双亲之一具有的，亲本中没有、后代中有的成分有3种。