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来源 :四川农业大学 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
本研究从皮革厂、畜肉市场和屠宰场等处采样,分离得到49株具有明胶水解活性的微生物。菌株Col-C的培养液能在48h内对犊牛皮有明显消化作用,菌株Col-J则能完全消化。经形态学观
【作 者】
:
李陈
【机 构】
:
四川农业大学
【出 处】
:
四川农业大学
【发表日期】
:
2008年01期
【关键词】
:
蛋白酶
胶原酶
胶原蛋白酶
分离纯化
酶学性质
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