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南极大磷虾（Euphausia superba）在南极周边海域中生活，常年生存在低温环境中。同时也是南极海域中的优势物种，是南极生物圈中许多其他生物非常重要的食物。随着我国目前对南极磷虾资源的开发与应用的投入越来越多，如何能够高效的应用南极磷虾资源日益受到重视。南极磷虾目前在国内外的主要应用是用作饲料蛋白来源以及用磷虾油作为保健食品。本实验探讨了去壳南极磷虾肉和脱氟南极磷虾肽对鱼类生长和繁殖等影响，以期对南极磷虾在饲料方面应用的应用提供理论基础。本实验第一部分主要研究探讨去壳南极磷虾肉替代鱼粉作为饲料中蛋白质来源对斑马鱼(Danio rerio)的生长指标的影响。共设立3个实验组，每组添加的去壳南极磷虾肉的质量百分比分别为11.5%、23%、34.5%。连续喂养斑马鱼56天，观察生长情况，按照实验计划记录生长数据，计算包括体重增长率、体长增长率和特定增长率在内的生长指标以及包括饲料系数和饲料转化率在内的饲料指标。喂养结束后通过检测结果发现，随着去壳南极磷虾肉在饲料中的添加量的增多，斑马鱼在所有的生长以及饲料指标上均低于投喂不添加去壳南极磷虾肉的饲料的对照组（P<0.05）；并且在饲料系数方面也高出对照组（P<0.05）。随着喂养时间的延长，通过观察发现实验组的雌性斑马鱼在繁殖力方面也受到影响。表明南极磷虾粉对于鱼类的生长性能没有明确或者显著的促进作用。在喂养初期南极磷虾粉与普通鱼粉在传统饲料中的作用基本相似，但随着喂养时间的延长或者替代量的增加，会出现负面影响。本实验的第二部分主要研究探讨了脱氟南极磷虾肽作为饲料添加剂喂养斑马鱼后对生长生理指标的影响。同样设立3个实验组，每组饲料添加的脱氟南极磷虾肽的质量百分比分别为1%、2.5%、5%，连续喂养斑马鱼56天，观察生长情况，按照实验计划记录生长数据，计算包括体重增长率、体长增长率、特定生长率、比内脏重和肥满度在内的生长指标；饲料转化率、饲料效率、蛋白质效率在内的饲料指标；红细胞计数、白细胞计数、血红蛋白含量、血浆超氧化物岐化酶（SOD）、红细胞SOD等生理指标；另外还检测斑马鱼鱼体的氟残留，包括肌肉和骨骼中氟含量。检测结果显示，添加南极磷虾肽的实验组在生长以及生理指标方面均高于对照组。随着脱氟南极磷虾肽添加量的增加，以上测量的各项指标也随之呈现出增高的趋势。添加南极磷虾肽为1%时，表现为饲料系数和饲料转化率最佳（3.14±0.11，31.77±1.11%），在蛋白质效率上也是最高（0.97±0.01%）。添加南极磷虾肽为5%时，在体重增长率方面最高（188.17±1.67%）。在特定生长率方面，各组之间基本相同，但是实验组略微高出对照组，并且同样呈现随着南极磷虾肽添加量增加而增高的趋势。肥满度在对照组与各实验组之间的对比没有呈现规律性。在比内脏重方面，除添加脱氟南极磷虾肽1%组低于对照组外，其他各实验组均高于对照组并且差异明显（P<0.05）。表明在饲料中添加脱氟南极磷虾肽后可以有效提高斑马鱼的生长效能，促进斑马鱼的非特异性免疫。但同时斑马鱼体内的氟含量也相应提高，并且均高出对照组。肌肉组织中氟含量增高不是很显著，实验组斑马鱼肌肉中的氟含量最高为1.61±0.03mg/kg，并且没有高于国家食品标准（2mg/kg）。但在骨骼中的氟含量却增加很明显，脱氟南极磷虾肽添加的越多，氟含量就越高，最高可达213.32±0.99mg/kg。本实验的第三部分主要研究探讨了投喂添加脱氟南极磷虾肽的饲料后，对斑马鱼繁殖力的影响。在连续喂养56天后，选取每组中部分雌鱼，称量体重。取出卵巢，称重，并计数卵巢中全部的卵粒数。检测包括绝对繁殖力、相对繁殖力和成熟系数在内的繁殖力指标。检测结果显示，在饲料中添加脱氟南极磷虾肽后，雌性斑马鱼的繁殖力受到负面影响。所有实验组的斑马鱼的绝对繁殖力均呈现逐步下降的趋势，并且均低于对照组，结果差异显著（P<0.05）。各组的怀卵量计数结果显示，各实验组的雌鱼最大怀卵量分别为285粒、187粒和69粒，均低于对照组的最低怀卵量288粒。各实验组的成熟系数明显低于对照组（P<0.05）。而且南极磷虾肽添加量越大，这种降低的趋势越明显。这意味着添加南极磷虾肽的饲料在用于亲鱼养殖时应慎重。