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灵芝是我国具有悠久历史的名贵中药,是一种药食两用大型真菌。其中含有多种生物活性成分,以灵芝多糖为代表,能够治疗高血压、冠心病、肝炎、哮喘等疾病,在医疗、保健、工业生产中都有极大意义与价值。磷脂酶D是一类具有水解和转磷脂活性的磷脂酰胆碱酶,存在于动植物及微生物体内,主要被应用于磷脂改性及稀有磷脂制备,是一种具极大应用价值的酶。利用微生物液态发酵生产磷脂酶D,与从动植物体内分离磷脂酶D相比,具有生长周期短、易分离提取、酶活高等优势。本试验选择引自日本的金地灵芝,介于四川地理环境及气候条件与日本的差异性,