ALA在设施园艺蔬菜上应用效果的研究

• 作 者: 徐铭
• 机 构: 西北农林科技大学
• 出 处: 西北农林科技大学 西北农林科技大学
• 发表日期: 2008年期
• 关键词: ALA 蔬菜 生长发育 生理特性 产量 品质

为探索5—氨基乙酰丙酸（ALA）对设施蔬菜生长发育、产量形成、生理生化变化及品质改善的作用效果,为改善设施蔬菜品质和提高产量提供调控措施。本文以陕北黄土高原黄日光温室大棚蔬菜为研究对象,采用根外营养形式施用ALA、ALA+N、富万钾（LAK）3种有机营养物质以不同浓度及施用方法,通过日光温室田间试验和实验室分析方法,研究了ALA叶面喷施和土壤表面喷施以及ALA+N与富万钾（LAK）叶面施用对叶菜类油麦菜和茄果类番茄生长发育、叶片叶绿素含量、产量、品种及抗逆性的影响。主要结论如下:1 ALA、ALA+N（ALA3）和富万钾（LAK）,对日光温室叶菜类蔬菜油麦菜均具有提高叶片光合速率、提高叶片叶绿素含量、增加抗旱、抗寒性、增加产量及改善品质的作用。喷施液体ALA和LAK均可以增加油麦菜叶片的光合作用、叶绿素含量、叶片气孔导度、胞间隙CO₂浓度和蒸腾速率,进而增加了油麦菜有机物质的积累;叶片光合速率、叶绿素相对含量、叶片气孔导度、胞间隙CO₂浓度和蒸腾速率增加效果均属处理C（ALA+N第1次5.0 kg/hm²,第2～4次3.0 kg/hm²）最佳。与对照相比,均达到显著水平（P＜0.05）,光合速率、叶绿素含量、叶片气孔导度、胞间隙CO₂浓度和蒸腾速率分别提高34.7%、15.46%、55.58%、28.19%、30.64%。随着时间的延长,根外施用次数的增加,ALA和LAK对提高油麦菜叶片光合速率和叶绿素含量的作用效果越明显。根外施用ALA和LAK,油麦菜叶宽和叶长均有明显增加。与对照相比,ALA和LAK处理均达到显著水平（P＜0.05）。同时,喷施各处理产量均得到提高,与对照相比最高增产41.6%,并均达显著水平（P＜0.01）,各施肥处理间也达到显著水平。喷施ALA和LAK使油麦菜品质也得到明显改善,其中维生素C和可溶性糖含量明显增加,与对照相比,分别增加4.4%-17.0%、1.4%-10.6%;粗纤维和NO₃^-含量明显的降低,ALA和LAK使油麦菜口感更佳并降低对人体的危害,与对照相比,粗纤维和NO₃^-含量分别降低11.0%-15.3%、8.3%-15.4%。其中均属处理C（ALA+N第1次5.0 kg/hm²,第2～4次3.0 kg/hm²）对油麦菜产量提高和品质改善效果最佳。根外施用ALA和LAK有机营养物质可以提高油麦菜叶片超氧歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性,同时叶片丙二醛（MAD）含量也大幅度降低。其中处理C（ALA+N第1次5.0 kg/hm²,第2～4次3.0 kg/hm²）对SOD增效最明显,比对照提高77.50%:处NB（ALA第1次1.0 kg/hm²,第2～4次0.6 kg/hm²）对CAT增加效果最明显131.16%;喷施ALA明显降低了油麦菜叶片MAD含量,比对照降低了32.12%,说明,喷施ALA可以明显抑制MAD的积累。由此可知,喷施液体ALA和LAK可以提高油麦菜的抗逆性。2不同浓度不同方式喷施液体肥料ALA、ALA+N（ALA3）和LAK,对日光温室茄果类蔬菜番茄生长发育、叶片叶绿素相对含量、产量、品质及抗逆性均有明显提高效果。随着浓度的增加,喷施次数的增多,3种液体肥料对番茄叶绿素含量与植株株高的影响效果就越明显,其中以处理D（ALA第1次2.0 kg/hm²,第2～4次1.0 kg/hm²）效果最佳,与对照相比,叶绿素相对含量与植株株高分别增加17.15%、27.18%。喷施液体肥料ALA和LAK对番茄果实维生素C、可溶性糖和有机酸均有提高,处理E（ALA+N第1次2.5 kg/hm²,第2～4次1.5 kg/hm²）对番茄果实品质改善效果为最佳;番茄果实增产效果处理B（ALA第1次0.5 kg/hm²,第2～4次0.3 kg/hm²）最明显,与对照相比增产14.4%;而对番茄单株生物产量的增产效果则处理D（ALA第1次2.0 kg/hm²,第2～4次1.0 kg/hm²）最明显,比对照增加13.93%。喷施有机营养物质对番茄果实品质、果实产量和单株生物产量产生的效果不完全一致。根外施用ALA和LAK能明显提高番茄叶片超氧歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性,但对SOD影响效果比CAT明显,增加酶活性处ND（ALA第1次2.0 kg/hm²,第2～4次1.0 kg/hm²）效果最佳。同时,施用ALA和LAK使番茄叶片丙二醛（MAD）含量明显降低,处Nc（ALA第1次1.0 kg/hm²,第2～4次0.6 kg/hm²）降低MAD含量最明显,比对照降低了47.5%。由此可知,喷施液体ALA和LAK能够提高日光温室番茄植株的抗逆性。综合分析,喷施ALA和LAK对设施园艺蔬菜均具有促进生长,改善品质,提高抗性等明显效果,但由于3类肥料对叶菜类蔬菜和茄果类蔬菜作用机理不完全相同,因此,对蔬菜产生的作用效果并不完全一致。从总体上看,对叶菜类蔬菜油麦菜,ALA+N（第1次5.0 kg/hm²,第2～4次3.0 kg/hm²）效果最佳;对茄果类蔬菜番茄果实产量,喷施ALA（第1次0.5 kg/hm²,第2～4次0.3 kg/hm²）效果最佳,而对于果实品质ALA+N（第1次2.5 kg/hm²,第2～4次1.5 kg/hm²）效果最佳。