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本文以Bhatia的体裁分析理论为基础,从语篇、社会认知、社会三个视角,采取定性与定量相结合的分析方法,并结合Antconc和Tree Tagger两个统计软件,对中国和美国食品企业网站上的英文简介进行对比研究,主要探讨了二者在语言特征,话步结构和社会文化等方面的共同点、不同点及其原因。首先,就语言特征而言,中国食品企业英文简介的词汇密度要高于美国;中国食品企业运用了更多表达集体的词汇,而美国食品企业运用了更多表达个人的词汇;和中国食品企业相比,美国食品企业用了更多的专有名词,情态动词,形容词和副词的比较级和最高级以及疑问词;就时态和语态而言,美国食品企业的英文简介用了更多的现在时和主动语态,而中国食品企业的英文简介用了更多的过去时、将来时和被动语态。其次,从体裁结构的角度看,中美食品企业的英文简介有相似的体裁结构,都包含8个语步:概述、管理团队、产品和服务、能力描述、文化、投资者关系、社会责任和合作征集。在话步结构上,产品和服务和合作征集对中美食品企业英文简介而言都是必要语步,而概述和能力描述对中国食品企业英文简介而言是必要语步,对美国食品企业英文简介而言是非必要语步;在美国食品企业英文简介的产品和服务这一语步下,有营养和健康这一步骤,但在中国食品企业的英文简介中是没有的;话步管理团队和人力资源在表达上中美有些许不同,中国食品企业将其表达为management team和human resources而美国的表述为leadership和careers。在语步的顺序上,最明显的差异是美国食品企业的英文简介排第一位的语步既可以是概述也可以是产品和服务,但中国食品企业的英文简介就是传统的概述排第一位。从社会文化的视角看,中美食品企业英文简介差异的原因可以从五个角度进行解释:语境文化的高低,权力距离的高低,集体主义和个人主义,不确定性因素的规避程度和和公司的发展程度。通过对中美食品企业英文简介的体裁进行对比研究,可以为中国食品企业英文简介的写作提供以下4点建议:第一,考虑到西方人直接的语言表达习惯,在写食品企业英文简介时,语言应尽量简洁直接,避免使用复杂的、不常见的词汇;第二,中国食品企业应该运用更多的专有名词、情态动词、形容词和副词的比较级和最高级以及疑问词等来提高语言表达的效果;第三,中国食品企业英文简介的写作应该更加的关注这些话步:营养与健康、投资者关系、社会责任和招贤纳士,并且中国的食品企业应更重视顾客和员工,而不仅仅是关注利益;第四,中国食品企业英文简介的写作应该在话步结构上适当的进行合理创新,突出自己的特色,提高自己的行业竞争力。总之,中国食品企业英文简介的写作既要在语言上接近英语的表达习惯,又要在体裁结构上扬长避短,学习美国的同时突出自己的中国特色和本公司特色,这样才能更好地通过英文公司简介提高其国际竞争力,实现其交际目的。