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蛋白质是生命物质的基础，是生命科学研究的主要内容之一。蛋白质参与生命体每一步反应和活动，与营养、细胞结构、酶、激素、病毒、免疫、物质运转、遗传、生命的起源和进化等都有密切关系，是细胞内含量最高的组分，酶、抗体、多肤激素、运输分子乃至细胞的自身骨架都是由蛋白质构成的。蛋白质占许多生物体干重的45％-50％以上，承载着生物体完成各种生物功能的任务。所以，蛋白质的分析一直是生命科学中的重要课题。蛋白质的定量测定是研究蛋白质的基础，对蛋白质结构和功能研究，人体营养健康研究，疾病诊断以及药物、食品及临床分析中具有重要的意义。 目前较为常见的蛋白检测法浊度法和凯氏定氮法其准确度较差，吸光光度法灵敏度较低，散射分析法受干扰因素较多，色谱分析法则对蛋白质的活性损伤较大。因此发展一种准确、稳定、灵敏度高、保持其活性的蛋白质检测方法是当前蛋白质组学中的一个重要研究课题。本论文运用核酸适配体结合磁性纳米材料制作生物传感器。以核酸适配体为蛋白的识别元件，具有可以与抗原或抗体识别目标分子相媲美的选择性和专一性。磁性纳米颗粒的运用，可很好的分离和富集目标蛋白，消除杂蛋白的非特异性吸附干扰，降低荧光背景，提高信噪比，使检测具有理想的灵敏度。该方法简单易行，在磁性纳米颗粒表面生长碳臂后，还可以同时检测样品中的双蛋白。 论文分为四章： 第一章 绪论 介绍了蛋白质检测的目的与意义，对现代蛋白检测的几种方法作了简单的分析与评述，着重分析了目前荧光光度法检测蛋白的方法进展。核酸适配体用于检测蛋白的优势和运用磁性纳米颗粒分离蛋白的优越性，提出本论文的目的意义及创新之处。该生物传感器具有高特异性、高灵敏度的优点。利用此传感器检测目标蛋白，研究核酸适配体与目标蛋白的相互作用，取得了良好的结果。运用非三明治结构的荧光纳米生物传感器，可同时检测样品中的多组蛋白。