【摘 要】
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近二十年来，我国把食品安全作为最重要的民生问题之一来狠抓落实。随着经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，我国食品安全的监管水平也在相应提高。然而国际国内屡屡发生的
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近二十年来，我国把食品安全作为最重要的民生问题之一来狠抓落实。随着经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，我国食品安全的监管水平也在相应提高。然而国际国内屡屡发生的食品安全事件，从英国疯牛病、欧洲口蹄疫到中国的苏丹红事件、三聚氰胺奶粉等等，使得食品安全监管问题成为当今社会的一个热点话题。
我国食品安全状况不容乐观，问题食品不仅给广大民众的身体健康带来负面作用，引发消费者食品信任危机，也对经济发展产生着不良影响，甚至影响国家形象。我国食品安全还存在诸多问题，监管体系在食品安全保障中不可或缺的作用便显露出来。但是，我国食品安全监管体系并不完善，本文试图系统论证其完善。
从罗列国际国内近期发生的重大食品安全事故事件入手，来简要概括一下食品安全问题的现状，包括食品安全、食品安全监管的概念、食品安全问题的表征因素与制度因素。然后从食品不安全危害的社会公共利益、食品安全监管需要纳入经济法律体系、问题食品折射的经济法主体和经济法责任四个方面来论证食品安全监管具有经济法属性。接着分析国外食品安全监管体系，重点分析了美国、英国和加拿大三国所代表的三种监管模式以及监管制度，进而谈到我国食品安全的监管模式及监管制度，分析其优点与不足。最后，提出了完善我国食品安全监管体系的一些意见和建议。
总之，食品安全监管是当今世界面临的共同问题，食品安全监管体系的健全和完善在世界各国都被当做一项战略性任务来抓。国内外形势要求我国的食品安全监管体系必须尽快与国际接轨。随着《食品安全法》的出台实施，食品安全委员会的成立，相信我国食品安全监管体系必将越来越完善。
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