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餐饮废油（地沟油）的回收利用作为我国一个新近提出的热点，已全面引起注意，可用其加工酸化油、生物柴油等，在回收加工中也会排放一定的污染物。总体来说，废油回收加工废水具有一定温度，虽然水量不大，但CODCr、氨氮、总磷浓度高、动植物油脂含量多，部分废水还含有一定量的硫酸根等污染物，可生化性较好。目前国内对于此类废水的处理还处于研究状态，还没有一套成熟的处理工艺，供废油回收加工工业排放废水处理使用借鉴。本文是以苏州科技学院校科研基金项目为研究基础，以实际工程应用为研究背景，通过对某废油回收加工工厂的废水进行处理，现场取水在实验室利用UASB反应器和SBR反应器进行小试试验，并对原废水处理系统进行改造，进行现场中试实验研究，得出一套完善的处理工艺后，以400m3/d的处理规模，为该公司新厂进行废水处理工程的设计、施工指导、调试指导等工作，得出各项运行参数和控制指标，总结出一套可供同类企业设计、管理参考的成果，主要包括以下几个方面：1、通过实验室小试，采用中温UASB反应器，容积负荷稳定在8kgCODcr（/m3·d）时，去除率可达到90%以上，出水进入好氧SBR小试反应器，其CODCr可从500mg/L左右降到200~300mg/L；2、利用原有废水处理系统改造后进行现场中试试验，在32±2℃时，用UASB系统对废水进行厌氧处理，容积负荷在3.5~5kgCODcr/（m3·d），出水CODcr浓度能够稳定在1500mg/L以下，去除效率能够到达75%以上。3、中试对厌氧系统出水采用SBR法进行进一步处理。SBR进水CODcr浓度在800~2500mg/L之间，出水CODcr浓度维持在500mg/L以下，达到《污水排入城镇下水道水质标准》（CJ343-2010）的排放要求。4、新建废水处理系统处理量为400m3/d，废水经气浮水解等前处理后，厌氧系统进水CODcr浓度：8000~12000mg/L，厌氧出水CODcr浓度在800~1200mg/L，好氧出水CODcr：300~400mg/L，氨氮15mg/L左右，TP：6mg/L左右；厌氧产生的沼气为1000m3/d左右，直接经过水封后，通入生物质锅炉进行燃烧。